Uova Sode o alla Coque

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Vi siete mai chiesti “ma quanto devo cuocere le uova se le voglio alla coque? E quanto per averle sode?”.
Questo il risultato della mia esperienza! Spero vi sia utile! 🙂

INGREDIENTI
6 Uova a temperatura ambiente

PREPARAZIONE
Portare a bollore una pentola di acqua (abbastanza profonda da poter contenere le uova sommerse dall’acqua).

Intanto forare con una spilla le uova dal lato della punta più arrotondata (Questo servirà a permettere all’aria che é all’interno di fuoriuscire).

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Quando l’acqua bolle immergere le uova nell’acqua con l’aiuto di un cucchiaio.

Lasciare cuocere per 4 minuti se si desidera un uovo alla coque, per 10 minuti se si desidera sodo.

Togliere le uova e immergerle in una ciotola con acqua e ghiaccio per fermare la cottura, ma soprattutto per evitare che il guscio si attacchi all’uovo rendendo più semplice pelarle.

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