Straccetti di Pollo, Limone e Prezzemolo

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Capita anche a voi di comprare il “bauletto di pane”, quello morbido, confezionato, e che nessuno in famiglia voglia mangiare la prima e l’ultima fetta??
Ecco qui la ricetta per utilizzare proprio quella fetta che nessuno vuole! Credetemi….si leccheranno tutti i baffi!!!

INGREDIENTI
450 gr Pollo Fettine
1 Ciuffo Prezzemolo
Mezzo Limone Succo
1 Fetta di Pane
1 Spicchio Aglio
Q.B. Sale
Q.B. Olio d’Oliva

PREPARAZIONE
Tagliare a striscioline le fette di pollo.

Rosolare l’aglio in una padella con un filo d’olio.

Aggiungere gli straccetti di pollo, salare e lasciare cuocere per circa 8 minuti, aggiungere il succo di mezzo limone e saltare ancora un minuto .

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Intanto tritare la fetta di pane e fare tostare le briciole in padella (o nel Bimby 5 min, vel 2, 100ºC).

Tritare il prezzemolo e unire alle briciole tostate.

Quando il pollo sarà cotto aggiungere il pane e il prezzemolo, lasciare tostare un paio di minuti e servire ben caldo.

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