Spezzatino, Fagiolini e Basmati

spezzatino, fagiolini e riso Basmati

Un piatto completo e gustoso, ideale anche per chi vuole stare attento alla linea.
È buonissimo servito caldo, ma io lo preferisco freddo in una calda giornata di sole!

INGREDIENTI
500 gr Spezzatino
1 Bicchiere Passata di pomodoro
1 Cipolla Bianca
250 gr Fagiolini
Mezzo Bicchiere vino bianco

PREPARAZIONE
Tritare la cipolla e farla appassire in una padella con un filo d’olio.

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Aggiungere la carne e farla dorare.

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Versare il vino bianco e lasciare sfumare per qualche minuto.

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Aggiungere la passata di pomodoro, aggiustare di sale e lasciare cuocere a fuoco lento per circa un’ora, aggiungendo un po’ d’acqua se si rendesse necessario.

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Scottare in un’altra padella i fagiolini con un filo d’olio e una mezza cipolla tritata, per qualche minuto.

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Aggiungere i fagiolini al vitello e cuocere per altri 5 minuti.
Impiattare lo spezzatino accompagnato dal riso basmati.

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