La besciamella é alla base di molte pietanze, prima fra tutte….le lasagne!!!
INGREDIENTI
500 gr latte
50 gr farina
30 gr burro
1 cucchiaino scarso di sale
Q.b. noce moscata (facoltativo)
PREPARAZIONE
Sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere la farina e lasciar stemperare a fuoco basso.
Aggiungere gli altri ingredienti e cuocere a fuoco medio, mescolando con una frusta. Continuare a cuocere mescolando, fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Versione Bimby
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, 6 min., 90ºC, vel.4.
