INGREDIENTI
150 gr zucchero
150 gr margarina o burro
300 gr farina
2 uova
Buccia di 1 limone
1 cucchiaino di lievito per dolci
4 cucchiai di gocce di cioccolato
1 scatola cornflackes
PREPARAZIONE
In una ciotola unire lo zucchero, le uova e la scorza di limone e montare per qualche minuto.
Aggiungere la farina, il lievito, il burro e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passare nella farina le gocce di cioccolato, versarle nel composto e mescolare per distribuirle uniformemente.
Fare delle piccole palline con il composto, aiutandosi con due cucchiai e rotolarle nei cornflackes schiacciando un po’.
Adagiare le palline ricoperte di cornflackes su una teglia coperta da cartaforno.
Infornare a 180ºC per 15 minuti.
Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Versione Bimby
Inserire nel boccale lo zucchero e la buccia di limone, 30 sec, vel. Turbo.
Versare i cornflackes in una ciotola e mettere da parte.
Aggiungere tutti gli ingredienti escluso i cornflackes, 30 sec., vel. 4.
Passare nella farina le gocce di cioccolato, versarle nel composto e mescolare per distribuirle uniformemente.
Fare delle piccole palline con il composto, aiutandosi con due cucchiai e rotolarle nei cornflackes schiacciando un po’ per farli aderire.
Adagiare le palline ricoperte di cornflackes su una teglia coperta da cartaforno.
Infornare a 180ºC per 15 minuti.
Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
