Schiacciata ai Cereali ❤

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INGREDIENTI
600 gr Farina Spadoni ai sette cereali
280 gr Acqua Tiepida
1 Cubetto (25gr) Lievito di birra
1 Pizzico di Zucchero
1 cucchiaino di sale
30 gr Olio d’Oliva
Q.B. Olio d’Oliva
Q.B. Sale Fino

PREPARAZIONE
Mescolare la farina con il sale e lo zucchero.

Aggiungere acqua, lievito e olio e impastare fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.

Stendere l’impasto su una superficie spolverata di farina.

Ungere una teglia da pizza e stendervi sopra l’impasto steso.

Lasciare riposare nel forno spento per almeno 40 min.

Tirare fuori dal forno la teglia e con i polpastrelli premere leggermente qua e là sulla pasta lievitata, spolverare con sale e stendere un filo d’olio.

Preriscaldare il forno a 250°C.

Infornare e cuocere 20 min circa, o comunque fino a quando la schiacciata inizierà a dorarsi.

Versione Bimby
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, 2 min. e 30 sec., vel. Spiga.
Stendere l’impasto su una superficie spolverata di farina.
Ungere una teglia da pizza e stendervi sopra l’impasto steso.
Lasciare riposare nel forno spento per almeno 40 min.
Tirare fuori dal forno la teglia e con i polpastrelli premere leggermente qua e là sulla pasta lievitata, spolverare con sale e stendere un filo d’olio.
Preriscaldare il forno a 250°C.
Infornare e cuocere 20 min circa, o comunque fino a quando la schiacciata inizierà a dorarsi.

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