INGREDIENTI
280 gr farina
100 gr di zucchero a velo
100 gr di burro
1 uovo
1 cucchiaino raso di lievito vanigliato
PREPARAZIONE
Mescolare la farina con lo zucchero e il lievito.
Aggiungere il burro e l’uovo e impastare fino ad ottenere un impasto sodo, se l’uovo dovesse essere molto piccolo potrebbe risultare troppo farinoso, in questo caso aggiungere un cucchiaio di latte e impastare nuovamente.
Stendere l’impasto con il mattarello e dare le forme che più ci piacciono ai biscotti.
Decorare con confetti i colorati o con zucchero semolato, premendo leggermente per farli ben aderire all’impasto.
Disporre i biscotti su una teglia rivestita con cartaforno e infornare a 180ºC statico per circa 10 min (i tempi sono indicativi, togliere dal forno appena i bordi iniziano a scurirsi).
La fragola e l’ananas le ho successivamente decorate anche con una ghiaccia reale verde.
Versione Bimby
Versare lo zucchero nel boccale, 30 sec., vel. 7.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti, 40 sec., vel. 4.
Stendere l’impasto con il mattarello e dare le forme che più ci piacciono ai biscotti.
Decorare con confetti i colorati o con zucchero semolato, premendo leggermente per farli ben aderire all’impasto.
Disporre i biscotti su una teglia rivestita con cartaforno e infornare a 180ºC statico per circa 10 min (i tempi sono indicativi, togliere dal forno appena i bordi iniziano a scurirsi).
La fragola e l’ananas le ho successivamente decorate anche con una ghiaccia reale verde.
