Un’idea per un antipasto veloce, o per uno stuzzichino da gustare con un buon aperitivo. Un modo diverso di presentare la classica torta di spinaci.
INGREDIENTI
450 gr spinaci cotti
125 gr ricotta
1 uovo
1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 180ºC.
Mescolare in una ciotola gli spinaci, la ricotta e l’uovo. Salare secondo il proprio gusto.
Ungere di burro una teglia da muffin, tagliare in 12 quadrati la pasta sfoglia e rivestire le 12 forme della teglia.
Bucherellare il fondo della sfoglia con una forchetta.
Riempire distribuendo in parti uguali il composto di spinaci. Livellare e infornare 10 minuti a 180ºC.
