Polenta e Gorgonzola

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In giornate fredde come queste cosa c’è di più buono di un bel piatto di polenta! Magari, per cambiare condimento, cuciniamo una buon sugo al gorgonzola. L’abbinamento è davvero strepitoso!

INGREDIENTI
350 Gr Polenta istantanea
250 Gr Gorgonzola
2 Cucchiai Latte
Q.b. Sale
25 Gr Burro

PREPARAZIONE
Cuocere la polenta secondo le istruzioni della confezione.

Sciogliere il burro in un tegamino, aggiungere il gorgonzola a pezzi e il latte.

Lasciare cuocere a fuoco molto basso fino ad ottenere una crema molto liquida.

Versare la polenta nel piatto da portata e versare sopra la crema di gorgonzola.

Spolverare con parmigiano reggiano e servire ancora calda.

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