Muffin!!!! Ma quanto saranno buoni! Ideali a colazione, perfetti come merenda a scuola per i figli, golosi come spuntino di metà pomeriggio e leggeri!!!
E come se non bastasse basta cambiare pochi ingredienti e…..ecco qua un sapore nuovo!
La versione con gocce di cioccolato fondente è la preferita di casa mia, e la vostra?
INGREDIENTI
260 gr Farina
110 gr Burro morbido
2 Uova
200 gr Zucchero
130 gr Latte
Mezza Bustina Lievito per dolci
1 Bustina Vanillina
1 Pizzico Sale
30 gr Gocce di Cioccolato Fondente
Q.b Zucchero di canna
PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 180ºC.
Versare in una ciotola tutte le polveri e mescolare bene.
Inserire nel robot le uova, il latte e il burro e sbattere per qualche secondo, aggiungere le polveri e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare tutto in una ciotola, aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare distribuendole bene in tutto il composto.
Riempire i pirottini di carta fino a poco più di metà, spolverare la superficie con lo zucchero di canna e infornare a 180ºC per circa 20 minuti.
Versione Bimby:
Preriscaldare il forno a 180ºC.
Versare nel boccale tutti gli ingredienti (escluso lo zucchero di canna), 30 sec., vel. 4.
Trasferire il composto ottenuto in una ciotola aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente.
Riempire i pirottini di carta fino a poco più di metà, spolverare la superficie con lo zucchero di canna e infornare a 180ºC per circa 20 minuti.
NOTA: i muffin possono essere conservati per qualche giorno in contenitori ermetici o congelati appena raffreddati.
