Ragù di Lenticchie

Ragù di Lenticchie

Per chi volesse limitare il consumo di carne, o semplicemente per chi desidera un sugo diverso, il Ragù di Lenticchie può essere una valida alternativa. INGREDIENTI 120 gr lenticchie 700 gr passata di pomodoro 1 cucchiaio concentrato di pomodoro 1 … Continue reading 

Zuppa di Quinoa, Ceci e Lenticchie

È ufficialmente iniziata la stagione delle zuppe, in casa mia tre componenti su quattro le adorano, quindi sono sempre alla ricerca di varianti nuove da proporre. La zuppa di Quinoa, Ceci e Lenticche è davvero buona, una delle zuppe più … Continue reading 

Tortelli di Zucca ❤️

La zucca è un alimento che ho imparato ad apprezzare “da grande”, adesso l’adoro e i Tortelli di Zucca conditi con burro e salvia sono uno dei miei piatti preferiti. INGREDIENTI Per la Pasta all’Uovo: 500 gr farina 5 uova … Continue reading 

Riso al Cavolo Rosso

Curiosando in internet mi imbatto in una nuova ricetta che attrae la mia attenzione per i suoi colori inusuali, Riso al Cavolo Rosso, un risotto viola che può stupire i miei ospiti….l’ho subito provato ed è stato un successo!! 😉 … Continue reading 

Cous Cous con Verdure e Zenzero

Il Cous Cous alle Verdure è un piatto perfetto sia servito freddo in estate, che caldo in inverno, si prepara in pochi minuti e si presta bene ad essere servito alle serate con amici. Se preferite potete versare il cous … Continue reading 

Riso Venere e Frutti di Mare

Il Riso Venere e Frutti di mare si può servire sia freddo che caldo, a voi la scelta secondo l’occasione. Resterete sorpresi dalla facilità con cui si prepara e la velocità con cui sparisce dalla tavola! 😉 INGREDIENTI 350 gr … Continue reading 

Vermicelli, Pane e Pecorino

Vermicelli, Pane e Pecorino è un piatto povero toscano perfetto per quelle sere che “Mannaggia non ho più niente in dispensa!” o “…e adesso cosa mi invento di diverso ma semplice?”. Se vi piacciono le cose più saporite provate ad … Continue reading 

Spaghetti di Riso alle Verdure

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Insalata di Farro, Ceci e Zucchine

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Spaghetti al Pecorino Toscano con le Fave ❤️

  Quando ho visto questa ricetta non ho saputo resistere…dovevo provarla! Risultato!?!? Gli Spaghetti al Pecorino Toscano con le Fave sono una deliziosa chiccheria!!! Buoni, buoni, buoni! INGREDIENTI 320 g di spaghetti 500 g di fave fresche 2 cipollotti Brodo … Continue reading