Castagnaccio di Nonno Dino

    Gusti, odori e sapori della mia infanzia. Questa ricetta é l’eredità a me più cara! Vi presento il Castagnaccio di Nonno Dino. IGREDIENTI 500 Gr Farina di Castagne 750 Ml Acqua 6 Cucchiai Olio extravergine di oliva 100 … Continue reading 

Cantucci Toscani ❤️

Un’altra ricetta della Zia Daniela, i Cantucci!!! La tradizione vuole che vengano serviti accompagnati da un buon Vin Santo dentro il quale si bagnano prima di essere gustati. INGREDIENTI 300 gr Farina 200 gr Zucchero 60 gr Burro 2 Uova … Continue reading 

Panzanella

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La Panzanella é, come la Pappa al Pomodoro, un piatto povero toscano. Quando i soldi scarseggiavano con un po’ di pane duro e qualche verdura dell’orto, si preparava questo piatto che riusciva a dare sazietà. Considerato da sempre un piatto … Continue reading 

Pappa al Pomodoro ❤️

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Il sapore della Toscana!!! Buona, semplice e profumata! Una ricetta povera, da fare con gli avanzi di pane duro…..una prelibatezza di altri tempi. La si può servire come piatto unico come vuole la tradizione, o come antipasto in piccole ciotoline … Continue reading